里山くらし

平飼い養鶏

鶏を捌くということ──モザンビークから向島へ

広島県尾道市向島で平飼い養鶏を営む晴耕くらし舎・連載「鶏のいるくらし」第1話。青年海外協力隊で過ごしたモザンビークでの鶏を捌く経験が、今の養鶏への伏線になりました。
たねのはなし

春のよもぎ仕事〜よもぎが生えている姿を知らなかったわたしが、土鍋でオイルを炊くまで〜

広島県尾道市向島で、春のよもぎを摘んでオイルと天ぷらに。8年前まで、よもぎがどんな草かも知らなかったわたしが、土鍋で30分炊くひとときに思うこと。季節の手仕事の小さな記録です。